|
Я в шоке! Я ...худею!!!
Две недели назад я перешла на бессолевую диету. Так же, вместо сладостей (шоколада и булочек), перешла на изюм, финики,курагу. Пью броусничный чай.
Видимо, поэтому жидкость в организме не задерживается.
Кстати, гинеколог сказала, что это нормально(вес убыл на 1 кг 300г). С весом все в порядке!
В "подробнее" - несколько вкусных блюд БЕЗ СОЛИ, и еще о том, чем заменить соль.
Соль я заменяю чесноком, перцем(немного), петрушкой, укропом,
луком. Можно чесночным или луковым порошокм. Майонез заменить сметаной,
кетчупы вообще исключаем. В соевом соусе - очень много соли, им соль
заменять нельзя. А если уж совсем никак без соли - то несколько крупиц
морской, она не натриевая, и гораздо полезнее - не нарушает
водно-солевой обмен организма так, как обычная.
Рецепты:
Печеный морской окунь.
Или любая рыба
большого размера.
1 маленькая луковица
1 лимон
1 целая
свежая рыба, очищенная от чешуи и внутренностей
свежемолотый черный
перец по вкусу
10 веточек свежей петрушки
1/2 стакана белого
вина (можно и без)
Разогрейте духовку до 200 "С. Очистите
луковицу и нарежьте очень тонкими кольцами. Нарежьте лимон поперек.
Положите рыбу в жаропрочную форму и посыпьте черным перцем. Распределите
ломтики лука, лимона и веточки петрушки на рыбе, можно полить вокруг
белым вином.
Выпекаете в духовке 25 минут, готовность видно при
протыкании рыбы. Когда рыба приготовится, мясо должно легко отходить от
костей. Удалите кости и нарежьте рыбу кусками. Проследите, чтобы в
области головы и хвоста не осталось мелких костей.
Курица
в горчичном соусе.
Перед готовкой прочитайте состав
чесночного и лукового порошка, нужно, чтобы он был без добавления соли.
ДЛЯ
СОУСА:
1/2 стакана майонеза
без соли 2 ст. ложки горчицы
без
соли щепотка лукового прошка
без соли щепотка чесночного порошка
свежемолотый
черный перец по вкусу, 2 ст. ложки порезанной
петрушки
ДЛЯ
КУРИЦЫ:
2 целые куриные грудки (или 4 половинки грудки)
1/2
стакана муки
1 ст. ложка растительного масла
1/4 стакана
куриного бульона (слабосоленого)
Смешать в миске все компоненты
для соуса. Вымыть куриные грудки и обваляйте их в муке. В большой
сковороде разогреть масло. Когда оно станет горячим, аккуратно опустите в
него куриные грудки; быстро обжарьте с обеих сторон и выньте.
Ополосните сковороду куриным бульоном , вылейте в бульон соус и
перемешайте. Добавьте куриные грудки и тушите 15-20 минут, до полной
готовности курицы.
Яичница
2 средние картофелины
3 ст. ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока, измельченный
1 маленькая луковица, порезанная
1/2 стакана зеленого перца, нарезанного кубиками
1/2 стакана помидоров, нарезанных кубиками
1 ч. ложка сушеного базилика
свежемолотый черный перец по вкусу
б яиц
1/2 стакана тертого сыра гауда без соли
Очистите картофель и положите его в кастрюлю, чтобы сварить, пока вы
режете другие овощи. Сварите картофель до неполной готовности (вилка,
воткнутая в картофелину, застревает в сердцевине). Порежьте картофель на
кубики по 1,5 см. Разогрейте 2 ст. ложки масла в тяжелой металлической
сковороде на плите. Добавьте чеснок, лук и зеленый перец и обжарьте в
течение нескольких минут, чтобы лук стал полупрозрачным. Добавьте
помидоры, базилик и черный перец; готовьте еще 5 минут. Следите , чтобы
не склеилось, и помешивайте.
Переложите в миску и дайте остыть. Положите картофель в сковороду
(добавьте еще немного масла, если необходимо) и обжарьте, помешивая, для
мягкости. Затем добавьте картофель к остальным овощам и перемешайте.
Разбейте яйца в миске и перемешайте с овощами.
Разогрейте оставшееся масло в сковороде и вылейте в нее полученную
яично-овощную смесь. Готовьте несколько минут, чтобы яйца почти
полностью прожарились.
Посыпьте сыром сверху и поставьте
ее на несколько минут под крышку, чтобы остаток яиц прожарился, и сыр
расплавился. Готово!
 00573
|
