Центр гигиены и эпидемиологии Кировской области провел мониторинг безопасности продовольственного сырья и продуктов питания.

Специалисты искали тяжелые металлы, нитраты, нитриты, антибиотики, токсины, гормоны, фенол и прочие пестициды.

В течение десяти месяцев лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии провели 58 тысяч исследований.

- Большая часть (91%) неудовлетворительных результатов исследований продуктов на содержание загрязняющих веществ была связана с превышением нитратов, - комментируют специалисты Центра. - Из всех неудовлетворительных результатов на свеклу приходится 35,9%, морковь - 17,9%, картофель - 15,4%, лук репчатый - 12,8%, капусту - 5,1%, огурцы - 5,1%.

Неудовлетворительные результаты зарегистрированы в 15 районах области и городе Кирове. "Плохие" овощи растут в Котельничском, Кильмезском, Куменском и других районах.

По содержанию афлатоксинов, антибиотиков, нитрозаминов, пестицидов превышений допустимых уровней нет.

На микробиологические и паразитологические показатели проведено 27 тыс. исследований. Из них только 2%  не соответствовали гигиеническим нормативам. Чаще всего пищевые продукты загрязняются бактериями кишечной палочки, плесенью и дрожжами.

vyatka.ru

 02540